Ikan Bandeng Berkuah Kuning

Bayu Mukti    Resep Makanan    

BAhan;

• 2 ekor bandeng bersihkan sisi dan isi perutnya
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawang putih haluskan
• 3 siung bawang merah di iris tipis-tipis
• 1 butir tomat
• 5 batang daun bawang
• cabe panjang di iris tipis-tipis menyamping
• garam secukupnya
• 1 ruas kunyit
• 2 butir bawang putih di iris tipis-tipis
• 2 butir belimbing wuluh
• 1/2 sdm gula pasir

Cara memasak:

• haluskan kunyit,bawang putih,jahe.
• tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.lalu angkat setlah berubah warna kekuningan.
•  tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi,kemudian masuk kan irisan cabe tambah kan air secukupnya(atau bisa diganti dengan santan).
• tunggu sampai mendidih kuahnya,masukkan bandeng tunggu sampai matang dan tutup.(tidak usah digoreng bandengnya dulu)
• setelah bandeng dirasa empuk masukkan,gula,tomat,garam aduk-aduk.
• terakir masukkan bawang goreng blimbing wuluh dan potongan daun bawang.
• tunggu mendidih dan dikira bener-bener matang,icipi  rasanya dikira pas angkat dan siap di hidangkan.

Related posts:

1. 3.Tumis kangkung daging sapi
2. 4.AYAM RICA
3. Tongseng kambing
4. Masak kapri dengan hati babi/chu wan tuo ken sin cu
5. KAMBING BAKAR MATBHI

If you enjoyed this article please consider sharing it!