Rawon SETAN

Bayu Mukti    Bisnis     cari usaha.kisah sukses, usaha

Siapa yang tak kenal rawon setan?Nama tempat makan yang berada di Embong Malang (Depan Hotel Jw Marriotts) Surabaya ini sangat terkenal.Para wartawan ,seniman,Selebriti,dan Bahkan pejabat jakarta hingga presiden SBY pun tak segan-segan menikmati rawon pinggir jalan ini.warung ini dididirikan pada tahun 1951 oleh musiati (74) warung ini dikenal dengan warung”Mak si” didirikan di sisi Embong malang.tetapi pada tahun 1971 sempat pindah ke pintu gerbang NIROM(Netherland In Maskapai),sebuah radio berbahasa  belanda tempat bung Tomo siaran,siaran,dan disitulah kini berdiri megah Hotel JW Marriots (dulu bernama Hotel Westin )

Awalnya Mak si mendirikan warung nasi rawon karena kagemaran nya memasak.Kegemararannya memasak diperolehnya dari ibunya yang juga jago masak.Dengan bertekad dan uang 500 rupiah pada masa itu,Ia lantas menggunakan Pos Keamanan untuk sebagai tempat ia manggkal,di bantu suaminya Sadiyo(83 tahun) yang dinikahi Mak si pada tahun 1946,Mak Si berjuang mulai jam o1.00 WIB hingga beranjak Subuh.ia berjualan dini hari karena menanti suaminya pulang kerja di sebuah restoran bernama yen Pin.karena jam buka yang aneh itulah lantas terkenal dengan sebuatan “rawon Hostest”.

Panganan yang tersedia pun tak hanya rawon.ada juga nasi Osik asal jakartai,ketan,serundeng,dan Ketan Bali.mereka dulu mengunakan kuali dan kayu bakar .yang paling laris adalah rawon bali.jadi,nasi rawon dan ikan bali,(telur dan tahu).kini sejak 7 tahun terakhir mereka berdua terkena stroke.

percaya atau tidak kata maksi usaha ini baru kelihatan menguntungkan pada tahun 1990.Semua ini    terjadi lantaran Mak si  mendirikan warung kala itu orangnya agak tegaan.jadi pembelinya itu banyak gak bayar,seperti tukang becak ,atau orang-orang yang pulang dalam keadaan mabuk.

Tak heran ia sering kali mengalami kerugian dengan hanya membawa uang 150-200 ribu rupiah saja.padahal dana itu untuk mengembalikan modal beli bahan/kulakan.tak jarang untuk kulakan lagi harus  menghutang sana-sini.Namun semua itu  dilakoni Mak si dengan senang hati,ia terus saja berjualan meski tak setiap hari.Jika ada dana ia berjualan jika tidak ada dana berjualan sekali dalam sepekan.namun semua itu tak membuatnya jera.

Namanya juga Hoby  susah dihentikanitulah pungkas mak si,Ekstensi Mak Si dalam menjalankan usahanya inipun membuahkan hasil.pada 1980 dan 1990  banyak Artis ibu kota yang  datang seperti,Dorce,Mus Mudjiono,Mama hengky,Gombloh,Djalal,dan mbah Mbong rahardjo adalah pelanggan tetapnya.sekitar 1990-an Mak si mulai dibantu dengan  ke empat anaknya mudjianto,djuwariah ,mudjiono dan mulyadi serta menantu-menantunya.

kepandaian memasaknya mak si diwariskan kepada anaknya djuwariah,endang(cucunya)  supiah menantunya.Iwan fals,Doyok,krisdayanti,Mus mulyadi dan tokoh-tokoh lainya.mereka kalau datang ke surabaya belum lengkap jika tidak menyantap hidangan rawon mak Si.

Rawon Hostes” pun beralih menjadi warung Setan dalam 3 tahun terkhir ini.karena jam bukanya 23.00-03 WIB.kini,Usaha rawon Mak si sudah sampai ke Istana negara.Presiden Susilo bambang Yudhoyono pun tercatat sebagai pelanggan tetapnya.makanya,Suspiah pun ditawari untuk berjualan di  acara parade senja dalam rangka perayaan hari Kemerdekaan RI 17 Agustus .selain itu dia juga kerap ikut berbagai Festival  makanan.kini,Omzet mereka mencapai 4  juta per hari.

RAWON SETAN:

Jenis Usaha:Makanan

Nama pendiri: Musiati

Tahun berdiri: 1951

Modal awal: Rp.500,-

Omzet: 120 juta/per bulan

Kini,makanan yang terkenal malam hari itupun dapat dinikmati  pagi hari dikawasan Kutisari Utara yang dibuka mulai pukul 08.00-21.00 WIB.Mereka juga sedang mempersiapkan pemkaan restorant di kawasan jemursari dan Embong malang (depan gedhung mereka yang biasa mangkal)untuk berjualan pagi hingga malam hari.Tempat tinggaL supiah di Prigen juga direncanakan menjadi cabang berikutnya.itulah buah hasil mak si selama ini,patut ditiru kegigihan dan keuletan mak si.semua memang berawan dari o.berkat Tuhan lah semua itu terjadi.kapan-kapan kalau ke surubaya ke tempat bibi ku Insya Alloh aku akan mampir”mak si”sangat pingin icipi rasa rawon setan.sukses terus untuk mak si.’cia yo”

No related posts.

If you enjoyed this article please consider sharing it!